野菜や果物を洗うことの大切さを

野菜、果物の汚れとその不安。そして洗剤は・・・

（１）中国の野菜や加工食品から農薬やバイキン（ウイルス、カビを含む）が検出され、その汚染が関心をあつめ、あらためて野菜、果物の洗浄の大切さがクローズアップされている。
（２）元々、昭和４７年の食品衛生法改正で、一定の条件下、台所用洗剤で野菜・果物などの洗浄が規定されてきた。
（３）ところが、洗剤の方に、界面活性剤や添加物などの心配もあり、中々普及しなかった。しかし、昭和５０年に、ＪＩＳで合成洗剤の安全基準が公表され、大手メーカーも用途の中に「やさい、くだもの」を入れてきた。
（４）多くの農薬や化学肥料に汚染され、さらには、ポストハーベストといって輸入果物の多くは（バナナ、パイナップル、オレンジなど）倉庫の中で防カビ剤や殺菌剤を散布されている。
（５）洗剤は、この汚染物を除去する力（乳化力）があり、野菜の中にまでしみこんで、５分間つけこむと浸透圧の力で、農薬などの汚れが引っ張り出されてくる（誘引作用）。
（６）中国の野菜、果物だけでなく、日本のものでも同じで、汚染は空気中から又、スーパーやマーケットで鮮度保持剤という「野菜のリメイク」をするものがあり、野菜、果物の洗浄は不可欠である。
（７）勿論、これらの農薬などをはじめ、ウイルス、バイキン、カビなどのバイオの汚染は多くの病気の元となり、安全、安心のためには野菜、果物、魚介類は必ず台所用洗剤で洗うことが大切である。
（８）そしてその時、必要不可欠な洗剤として、中身の成分が安心である、ビオトープの「キッチン」を積極的に使用することが、家族の健康を守ることになる。
（９）すべて“食”が基本である。その中心となるのは「ビオトープ」であることを自信をもって活用しセルフケアを実行すべきである。

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